Medidas para diminuir os preços dos itens da cesta básica, especificamente a carne, não parecem estar sendo levadas em conta por quem vende o produto em Patos, nem tão pouco a normas de higiene obrigatórias para o seu manuseio e acondicionamento.
A observação foi feita pelo vereador sindicalista Zé Gonçalves (PC do B) que trouxe o tema à tribuna da Casa Juvenal Lúcio de Sousa os acontecimentos que, de acordo com ele, estão à vista de todos os patoenses.
Ele apresentou requerimento em que solicita ao Procon Municipal uma fiscalização nos frigoríficos do nosso município.
Zé Gonçalves disse que não dá para entender os preços da carne aplicados pelos comerciantes. Eles estão sem a devida redução que foi dirigida aos fornecedores, no caso os fazendeiros.
As condições sanitárias do produto, que o parlamentar mirim apresentou com seriamente preocupantes, podem ser observadas por quem passa nesses estabelecimentos. De acordo com ele, os critérios de boas práticas de manipulação não vêm sendo seguidos.
Ele citou inclusive essas boas práticas que são a sanitização (conjunto de procedimentos de higiene e sanitários), a manipulação, a limpeza superficial e a higienização dos equipamentos do açougue.
“Outro ponto que deve ser notado, é se os produtos estão sendo transportados em veículos limpos, fechados, refrigerados ou isotérmicos e se produtos de limpeza ou outros potencialmente tóxicos estão sendo armazenados em locais separados dos alimentos”, explicou.
Zé Gonçalves ressaltou que esses critérios não têm sido observados nos veículos que transportam carne em Patos. Ele disse que o que se presencia é a manipulação feita por trabalhadores com a roupa suja de sangue manipulando a carne nas costas sem nenhuma embalagem protetora e o serviço é feito a qualquer horário do dia.
“Inclusive os carros ficam abertos, entrando poeira do asfalto, o pó, e por aí vai. Portanto, é importante que se discuta que tipo de carne estamos comendo aqui em Patos”, questionou.
O parlamentar mirim considera a fiscalização importante tanto para as questões de higiene, como também para a origem do produto.